Quando l’alcol viene consumato, passa dallo stomaco e dall’intestino al sangue, un processo chiamato assorbimento. L’alcol viene quindi metabolizzato dagli enzimi, che sono sostanze chimiche nel corpo che scompongono altre sostanze chimiche. Nel fegato, un enzima converte l’alcol in acetaldeide. L’acetaldeide viene rapidamente convertita in acetato da altri enzimi e alla fine viene metabolizzata in anidride carbonica e acqua (i prodotti di scarto del corpo). La maggior parte dell’alcol consumato viene metabolizzato nel fegato, ma la piccola quantit\u00e0 che rimane non metabolizzata consente di misurare la concentrazione di alcol nell’alito e nelle urine.
Il fegato pu\u00f2 metabolizzare solo una certa quantit\u00e0 di alcol all’ora, indipendentemente dalla quantit\u00e0 che \u00e8 stata consumata. Il tasso di metabolismo dell’alcol dipende, in parte, dalla quantit\u00e0 di enzimi metabolizzanti nel fegato, che varia da individuo a individuo e sembra avere determinanti genetici.
Il corpo metabolizza l’alcol a una velocit\u00e0 fissa (10-15 mg \/ 100 ml \/ ora o 0,01 – 0,015 g \/ 100 ml \/ ora) da cui si pu\u00f2 derivare una regola pratica:
0,1 – 0,15 g \/ kg di massa corporea all’ora o o 0,1 – 0,15 g \/ 1000 g all’ora o da 0,01 a 0,015%\u00a0 all’ora
… nulla pu\u00f2 accelerare questo processo o eliminare gli effetti dell’alcol nel tuo corpo. Puoi dimenticare tutte le “ricette per la medicina alcolica” (es. Bere caff\u00e8 salato, bere latte ecc…) inventate solo per il divertimento dagli amici .
Esempio
La massa di una persona \u00e8 di 70 kg
Il tasso \u00e8 di 0,1 g \/ kg di massa corporea
… che si traduce in una velocit\u00e0 di 7 g l’ora.
Se 2 birre (0,5 l ciascuna) contengono un totale di 40 g di alcol, ci vorranno circa 6 ore (40\/7 = 6).<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quando l’alcol viene consumato, passa dallo stomaco e dall’intestino al sangue, un processo chiamato assorbimento. L’alcol viene quindi metabolizzato dagli enzimi, che sono sostanze chimiche nel corpo che scompongono altre sostanze chimiche. Nel fegato, un enzima converte l’alcol in acetaldeide. L’acetaldeide viene rapidamente convertita in acetato da altri enzimi e alla fine viene metabolizzata in […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[98,86],"tags":[],"yoast_head":"\n