Tasso di metabolismo Alcool
Quando l'alcol viene consumato, passa dallo stomaco e dall'intestino al sangue, un processo chiamato assorbimento. L'alcol viene quindi metabolizzato dagli enzimi, che sono sostanze chimiche nel corpo che scompongono altre sostanze chimiche. Nel fegato, un enzima converte l'alcol in acetaldeide. L'acetaldeide viene rapidamente convertita in acetato da altri enzimi e alla fine viene metabolizzata in